03-10-09 麻薯速成班

材料：
A)粘米粉、水
B)花生碎、细糖、芝麻（适量）、粘米粉（少许）

麻薯制作过程：
1）粘米粉加入适量的水，凝固成一片片；
2）托盘铺一层保鲜膜，蒸5－7分钟，确定完全熟透呈半透明；
3）容器抹上熟油，再把熟的粘米放进容器内，用任何坚硬的木棒用力研磨至糊状；

麻薯粘粉制作过程：
把B材料以所需用量混在一起

吃过程：
把麻薯以食量剪出，粘上B材料，就可食用。

小贴试：
1）任何用具一定要抹上熟油，避免麻薯粘上。
2）熟油＝煮过的油